Để cơ thể của chúng ta tăng trưởng và phát triển khoẻ mạnh chất dinh dưỡng phải được thay đổi phù hợp với từng lứa tuổi khác nhau. Sự tất yếu để có được một sức khoẻ tốt là đồ ăn phải được chọn lựa kĩ lưỡng ở mọi nơi mọi lúc. Bởi vậy, chúng ta cần có sự điều chỉnh phù hợp cho từng thời kì của cuộc đời mỗi người.
Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ:
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ nhỏ. Nó cung cấp sự cân bằng tối ưu của các dưỡng chất cho sự phát triển của cơ thể, cùng với các kháng thể tăng cường hệ miễn dịch. Các thức ăn theo công thức cho trẻ sơ sinh luôn sẵn có trên thị trường đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ trong trường hợp người mẹ không có sữa hoặc không chọn cách nuôi con bằng sữa mẹ.
Nước trái cây ép, rau nghiền và các loại ngũ cốc xay nhuyễn không có Gluten là những loại thức ăn đầu tiên rất tốt cho trẻ nhỏ, bạn có thể dần dần đa dạng hoá và tăng lượng thực phẩm cho trẻ. Tuy nhiên, các bà mẹ nên nhớ bổ sung thức ăn giàu chất sắt như thịt, ngũ cốc hay các loại đậu (đậu lăng, đậu Hà Lan) vào thực đơn cho trẻ từ 6 tháng tuổi.
Tầm quan trọng của canxi
Canxi và vitamin D rất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng. Nếu như sữa không thích hợp với con của bạn thì bạn có thể chọn các thức ăn giàu canxi như pho mát và sữa chua.
Khi trẻ được 1 tuổi, các bữa ăn gia đình cân bằng cộng với các bữa ăn phụ hợp lý sẽ đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng của trẻ luôn ở mức tốt nhất. Sữa nguyên kem có thể dùng làm thức uống chính hàng ngày. Còn đối với sự phát triển của răng, tránh cho trẻ ăn nhiều những thức ăn và đồ uống có đường. Và để tăng cường vitamin D, bạn hãy cho trẻ tắm nắng thường xuyên.
Nếu con bạn cần có chế độ ăn kiêng đặc biệt hay bổ sung vitamin bằng đường uống nên có sự hướng dẫn của thầy thuốc.
Đối với trẻ đang phát triển
Trẻ em cần thức ăn tốt để cung cấp năng lượng cho sự tăng trưởng, phát triển và các hoạt đông vui chơi của trẻ. Ở tuổi dậy thì, trẻ phát triển nhanh, mọi hoạt động đều mạnh mẽ hơn nên cũng cần được cung cấp lượng dinh dưỡng nhiều hơn.
Các cuộc điều tra về chế độ ăn uống cho thấy trẻ em ăn đầy đủ, chế độ ăn được điều chỉnh cân bằng sẽ tốt hơn. Nhìn chung, trẻ nhỏ thường ăn, uống quá nhiều đồ ngọt, hay ăn vặt nhưng ít ăn rau xanh, hoa quả, thịt nạc và các thực phẩm chứa bơ sữa. Không những thế, chúng còn lười vận động hơn các thế hệ trước.
Sự nếm thức ăn ở giai đoạn đầu của trẻ sẽ giúp hình thành thói quen ăn uống sau này. Bằng cách trở thành tấm gương về thói quen ăn uống cho trẻ noi theo, bố mẹ có thể khuyến khích, động viên chúng thử và ăn nhiều loại thức ăn ngon và bổ dưỡng.
Các bữa ăn thoải mái trong gia đình, không bị TV hay các trò giải trí khác làm xao lãng sẽ giúp cho bữa ăn thêm thân mật.
Tuổi thành niên
Khi chúng ta bước vào tuổi thành niên, nhu cầu dinh dưỡng của chúng ta cần ổn định nhưng quan trọng là chúng ta cần một chế độ ăn khoẻ mạnh và cân bằng...
Theo BBC