Nguyên liệu:
Bột gạo : 20g ; Tôm lột vỏ : 30g ; Lá cải ngọt :30g
Gia vị : dầu ăn tinh luyện (10g), nước (200ml), nước mắm hoặc muối iod.
Thực hiện:
- Cải ngọt chỉ chọn phần lá xanh, tươi nguyên, băm nhuyễn. Tôm rửa sạch, băm nhuyễn, đánh tan với một ít nước ấm. Bột gạo hoà tan với một ít nước.
- Cho tôm vào phần nước còn lại, nấu chín. Cho cải ngọt vào, cho bột gạo vào, khuấy đều, bột chín, nêm nước mắm. Cho ra chén, nêm dầu ăn.
Đặc điểm-dinh dưỡng:
- Trẻ từ 6-9 tháng tuổi có thể dùng được.
- Tôm là nguồn canxi phong phú.
- Cải ngọt chứa nhiều vitamin C