Nguyên liệu:
Gạo : 25g ; Thịt bò nạc : 30g ; Rau dền :30g.
Gia vị : dầu ăn tinh luyện (10g), nước mắm, nước.
Thực hiện:
- Vo gạo, ngâm 30 phút, giã nát, nấu nhừ. Rau dền cắt nhỏ, băm nhuyễn. Thịt bò băm nhuyễn, tán đều với một ít nước.
- Cho thịt bò vào nồi cháo, nước sôi, cho rau dền vào, khuấy đều cho đến khi chín thịt và rau. Nêm nhạt.
Đặc điểm-dinh dưỡng:
- Sau những bữa bột, món cháo này sẽ hấp dẫn trẻ hơn, lại dễ tiêu. Dành cho trẻ 9-12 tháng tuổi.
- Thịt bò chứa nhiều protein và sắt. Rau dền cũng có sắt và có cả canxi.