Nguyên liệu:
Gạo: 30g; Thịt heo nạc: 30g; Rau muống: 30g.
Gia vị: dầu ăn tinh luyện, nước mắm.
Thực hiện :
Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo. Thịt heo băm nhuyễn. Rau muống cắt nhuyễn.
Xào sơ thịt heo với một ít dầu ăn và tỏi, cho rau vào xào đều, vớt ra, cho vào nồi cháo, trộn đều, khi thịt và rau đều chín, nêm nếm, thêm hành, ngò vào cho thơm.
Đặc điểm- dinh dưỡng :
Món cháo có màu trắng pha lẫn xanh rất đẹp mắt, lại nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho trẻ, nhất là trẻ từ 1-2 tuổi.
Thịt heo là nguồn protein tốt, rau muống cung cấp canxi và sắt.